Madame et monsieur… Si alza il sipario. Inutile dire cosa significa il nome Anselme Selosse per gli champagne lovers: ebbene avere l’opportunità di degustare in anteprima mondiale il Dubl è un’emozione difficile da scrollarsi da dosso. Ci proviamo:
giallo paglierino dagli smaglianti riflessi dorati che irradia luce e vitalità cromatica, buona la finezza del perlage. Il naso si muove con immediatezza su note fragranti di pera, agrumi e lieviti; poi qualche spunto minerale che lascia intravedere un grande potenziale. In bocca ha una gradevole tattilità in tutta la fase gustativa e dimostra di avere stile grazie all’ottimo dosage che non mortifica la fresca e pimpante personalità del Greco. Nel finale anche dei cedimenti, forse dovuti ai fremiti giovanili che appaiono ancora troppo in evidenza.
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