La Poja Allegrini

Naso è intenso, ricco e stratificato; assai gratificante è la sequenza olfattiva per le nostre narici: foglia di tabacco, cuoio e polvere di caffè fuse ad un fondo boschivo da cui affiorano lentamente humus, muschio, radice di liquirizia, e legno nobile. Un coro polifonico di profumi dove ogni voce si distingue senza sovrapporsi l’una all’altra. La bocca è da manuale,si impone con leggiadria, senza mostrare muscoli, accarezzando con savoir faire la volta palatale; il tannino è straordinariamente levigato e così diffuso da far presagire ulteriori ed interessanti sviluppi. Un gioioso inno al bere che con la sua finesse si accompagna quasi con noncuranza all’importanza della beva. Semplicemente Grande.